На кухне всегда кипит жизнь, особенно когда речь идёт о фаршированных шампиньонах. Это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, собирающая вокруг себя дружную компанию. Каждый кусочек угощения таит в себе нежность куриного мяса, тянущийся сыр и незабываемый аромат специй, способный вызвать восхищение у гостей.
Идеальные ингредиенты для восторга
Самые свежие шампиньоны работают в качестве основного ингредиента, обеспечивая надёжный каркас для сочной начинки. Основные компоненты:
- Шампиньоны — 8 штук
- Куриное бедро — 300 граммов
- Полутвердый сыр — 100 граммов
- Лук репчатый — 100 граммов
- Масло растительное — 30 миллилитров
- Майонез — 80 граммов
- Соль, перец и специи — по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы создать это кулинарное чудо, необходимо начать с подготовки грибов. Их нужно тщательно промыть и обсушить. Далее, аккуратно отделяются ножки, которые будут частью начинки. Лук можно нарезать полукольцами, а сыр натереть на мелкой терке. Куриное бедро следует нарезать на маленькие кусочки.
На сковороде разогревается растительное масло, после чего обжаривается курица до золотистого цвета. Затем добавляется нарезанный лук, который раскрывает сладость, и нарезанные ножки грибов, обжариваются ещё несколько минут. В конце, не забудьте приправить начинку паприкой, солёной и свежемолотым перцем. После обжарки начинка должна немного остыть, затем в неё добавляется майонез и половина натёртого сыра.
Фаршированные продукты помещаются на противень, застеленный пергаментом, и запекаются в духовке при температуре 180°C в течение 7–10 минут. Главное не передержать их, чтобы сохранить сочность и форму грибов. Подача должна быть горячей, когда сыр тянется, а ароматы манят каждого к столу.
Фаршированные шампиньоны — это не просто закуска, их можно готовить с самой разнообразной начинкой. Шпинат, помидоры черри, бекон или острый соус способны разнообразить ваш стол, а со временем каждый рецепт может стать уникальным. Гости будут собираться вокруг кухни, чтобы оценить это гастрономическое волшебство!
