На утренние час всегда не хватает времени, но это не повод жертвовать вкусом и питательностью. Рецепт на основе брускетты — идеальный вариант для тех, кто ищет быстрое и оригинальное решение. В этом варианте используются свежие овощи, а все компоненты сочетание соуса и запечённого хлеба, создают не только насыщенный, но и аппетитный завтрак.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры – 1-2 штуки
- Молоко – 35 мл
- Сливочное масло – 3 ст. ложки
- Яйца – 4 штуки
- Зелёный лук – 1 штука
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Батон – 8 ломтиков
- Авокадо – 1 мягкий плод
Пошаговое приготовление
1. Начните с подготовки батона: разрежьте его на кусочки и смажьте 2 ст. ложками растопленного сливочного масла. Поместите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем переверните и запекайте еще 3 минуты с другой стороны, пока корочка не станет хрустящей.
2. В это время возьмите зелёный лук, нарежьте его и, в отдельной миске, взбейте с яйцами, молоком и щепоткой перца. Обжарьте получившуюся яичную массу на горячем масле, помешивая, до готовности.
3. Приготовьте авокадо: разомните его в пюре. Намажьте полученной массой горячие кусочки батона, а сверху добавьте яичную смесь и нарезанные помидоры. Этот завтрак не только сытный, но и замечательно вкусный!
Эта простая, но эффектная брускетта с авокадо и яйцами станет отличным стартом вашего дня, удивляя даже самых притязательных гурманов.
