Сырный суп с креветками — это не просто блюдо, а кулинарное путешествие, которое объединяет в себе невероятный вкус морепродуктов и кремовую текстуру сливочного сыра. Такой суп идеально оформит как обычный семейный ужин, так и изысканный праздник.
Почему стоит попробовать сырный суп с креветками
Сырные супы давно завоевали популярность благодаря их невероятной бархатистой консистенции и насыщенному вкусу. Добавление креветок превращает привычный рецепт в настоящий деликатес, который приятно удивит даже самых требовательных гостей. Этот суп не только обладает великолепным вкусом, но и является источником полезных веществ: белка, кальция, фосфора, а также витаминов групп B и D. Он также прекрасно согревает в прохладные дни, наполняя энергией и хорошим настроением.
Необходимые ингредиенты для сырного супа с креветками
Перед началом готовки важно иметь под рукой все необходимые продукты:
- 300 г очищенных креветок
- 200 г качественного плавленого сыра
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1,2 л воды или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 1-2 лавровых листа
- Свежая зелень для украшения
- Лимон по желанию
Как приготовить сырный суп с креветками
Приготовление этого супа — это просто и быстро. Сначала очистите и нарежьте картофель, натрите морковь, а лук и чеснок мелко нарежьте. Затем на сливочном масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тушите пару минут, после чего добавьте чеснок для аромата.
Когда лук и морковь готовы, к ним добавьте картофель, залейте горячей водой или овощным бульоном. Вскипятите, добавьте лавровый лист и варите до мягкости картофеля. Затем введите плавленый сыр, хорошо размешайте до полного растворения, чтобы суп приобрел нежную консистенцию.
Если креветки свежие, их следует отварить в подсоленной воде с лимоном. Если они уже готовые, просто промойте их и добавьте в суп на 3-5 минут до полной готовности.
Перед подачей приправьте суп по вкусу, дайте настояться под крышкой и украсьте свежей зеленью. При желании можно добавить немного лимонного сока для свежести.
