Рецепт фаршированных ракушек с тыквой и мясом обещает стать настоящим хитом на вашем столе. Это универсальное блюдо не только простое в приготовлении, но и позволяет экспериментировать с начинкой по вашему вкусу. За час можно накормить семью вкусным и уютным ужином.
Ингредиенты для фаршировки
- Ракушки — 300 г
- Большая морковь — 1 шт.
- Фарш — 250 г
- Тыква — 200 г
- Лук — 1 головка
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — 1 ч. ложка
- Зелень — по вкусу
Приготовление ракушек
Начните с того, что отварите ракушки до полуготовности в подсоленной воде. Это основа вашего блюда. Пока они варятся, подготовьте начинку: нарежьте лук на мелкие кубики, натрите морковь и тыкву на терке.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сначала фарш, затем добавьте лук, морковь и тыкву. Готовьте до золотистой корочки, смешивая ингредиенты.
Теперь пора начинить ваши ракушки: наполните каждую обжаренной смесью. Выложите фаршированные ракушки в сковороду, накройте фольгой и поставьте в заранее разогретую духовку на 20-25 минут.
Перед подачей посыпьте зеленью для придания яркости и аромата. Это блюдо не только сытное, но и выглядит очень аппетитно! Приятного аппетита!
