На новогоднем столе сырная тарелка — это обязательно! Множество сортов сыра и их гармоничные сочетания с другими ингредиентами делают этот элемент праздничного угощения незаменимым. У каждого есть свои предпочтения: кто-то считает идеальным сочетание сыра с белой плесенью и черным кунжутным хлебом, а кто-то предпочитает добавлять к нему мяту. Однако вкус эти эксперименты радуют многих, и рестораторы часто предлагают похожие вариации. Если вы хотите удивить своих гостей, порадуйте их сырными закусками!
Разнообразие сырных закусок
Вот три вида сырных закусок, которые пленят вашим гостей и внесут разнообразие на праздничный стол.
- Сырные шарики. Здесь прекрасно сочетание сладкого винограда и острого сыра. Для приготовления потребуется творожный сыр с зеленью и сыр с плесенью, по 140 г каждого. Смешайте их в равных пропорциях. Далее для обсыпки используйте фундук или фисташки, предварительно измельчив их. Оберните виноградинку в полученную сырную массу и обсыпьте орехами. Охладите в холодильнике — и закуска готова!
- Оливки с начинкой. Сливочный сыр идеально подойдет для фарширования крупных оливок. Срезав немного низ у оливок, наполните их сыром с помощью миндаля. Создаётся армия изысканных закусок, которые не требуют особых усилий при приготовлении!
- Мешочки с сюрпризом. Этот вид закуски — идеальный новогодний акцент! Используйте сыр для сэндвичей как «мешочек», завязывая его луковыми веревками. Начинка может варьироваться от тертого сыра с чесноком до яиц и поджаренных грибов. Главное не перегружать мешочки начинкой, чтобы они не разрывались.
Подача закусок
Все приготовленные закуски нужно красиво выложить на тарелку и подать к столу. Такой разнообразный ассортимент порадует всех ваших гостей и добавит праздничного настроения!
