Закусочный картофельный торт

В 2026 году, когда праздники становятся все более уникальными, кулинарная фантазия выходит на новый уровень. Закусочный картофельный торт это не просто блюдо, а настоящая кулинарная сенсация, которая удивит и порадует всех гостей. Вместо обыденных салатов и бутербродов вы можете предложить многослойную закуску, которая станет не только вкусным угощением, но и ярким акцентом вашего стола.

Ингредиенты для шедевра

Приготовление этого картофельного торта это увлекательный процесс, который включает в себя:

• Коржи: 1 кг картофеля, 3 яйца, 130-150 г муки, 2 ст.л. растительного масла, 2/3 ч.л. соли и сушёного чеснока.
• Соус: 350 г сметаны (20%), 2 ст.л. майонеза, 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. зелени и 2 зубчика чеснока.
• Начинка: 300 г куриного филе, 150 г маринованных огурчиков, 400 г шампиньонов и 1 луковица.

Этапы приготовления

Создание закусочного торта состоит из нескольких простых шагов:

1. Подготовьте куриное филе: заверните его в фольгу и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут.

2. Приготовьте коржи: натрите картофель на мелкой тёрке, отожмите, если требуется. Смешайте его с оставшимися ингредиентами для теста, обжаривайте коржи на раскалённой сковороде до золотистой корочки, формируя их диаметром около 20 см.

3. Приготовьте начинку: нарежьте куриное филе, огурцы, грибы и лук. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и готовьте, пока они не будут готовы. Приправьте по вкусу.

4. Сделайте соус: объедините все ингредиенты из списка для соуса в небольшой миске, отложив одну столовую ложку для добавления в куриное филе.

Сборка торта

Процесс сборки торта это творческое приключение. Каждый слой наполняется:

• Корж, фаршированный соусом и половиной куриного филе.
• Следующий корж с соусом, обжаренными грибами и немного соуса для сочности.
• Корж с маринованными огурцами, покрытый соусом.
• Продолжайте в том же духе, добавляя коржи и начинки, пока не сформируете последний слой.

В завершение обмажьте бока торта соусом и украсьте зеленью и ломтиками помидоров. Дайте ему настояться в течение 2 часов перед подачей. Такой торт покорит сердца всех гостей!