Невероятные шампиньоны, которые станут звездой вашего стола

Как часто бывает, что на праздник не хватает закуски? Эти шампиньоны точно пополнят пустующие тарелки всего за 15 минут! Попробуйте эту уникальную горячую закуску с куриным фаршем и сыром, и она быстро станет хитом на вашем столе, сообщает Готовим с Калниной Натальей.

Ингредиенты:

• Крупные шампиньоны 12-15 шт.
• Твердый сыр 100 гр.
• Отварное куриное филе 100 гр.
• Репчатый лук 1 шт.
• Соль 1/3 ч. л.
• Чёрный перец по вкусу.
• Майонез или сметана 2 ст. л.
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Начните с отборки грибов одинакового размера. Тщательно промойте их, обсушите и удалите ножки.

2. Мелко нарежьте ножки и лук. Обжарьте лук в растительном масле до полупрозрачности, добавьте грибные ножки и тушите 5 минут, добавив по вкусу соль и перец. Дайте смеси немного остыть.

3. Мелко нарежьте отварное куриное филе, натрите сыр на крупной терке. Смешайте остывшую грибную смесь с курицей и сыром, добавив майонез или сметану.

4. Форму для запекания смажьте маслом, выложите шляпки грибов и щедро заполните их начинкой.

5. Запекайте в разогретой до 180C духовке 15-20 минут до золотистой корочки. Грибы немного уменьшатся, и это нормально. Подавайте как горячими, так и остывшими никто не устоит!

Советы по приготовлению:

• Выбирайте шляпки среднего и крупного размера, чтобы они не треснули в процессе запекания.
• Вместо куриного филе можно использовать ветчину или говядину.
• Для пикантности добавьте в начинку немного сушеного чеснока или прованских трав.
• Если вы любите хрустящую корочку, включите гриль за 2-3 минуты до окончания запекания.
• Готовьте грибочки заранее их можно приготовить и поставить в духовку, когда гости уже за столом.