Слойки — это настоящая находка для любителей выпечки, когда нужно порадовать себя и близких чем-то вкусным и оригинальным. Этот рецепт сочетает в себе простоту и доступность, что делает его идеальным для приготовления не только дома, но и на даче. Обратите внимание на невероятно мягкое тесто на кефире, которое наполнит вашу кухню соблазнительными ароматами!
Ингредиенты для теста:
- 240 г муки
- 125 г сливочного масла
- 125 г кефира
- 5 г разрыхлителя теста
Ингредиенты для крошки:
- 80 г муки
- 100 г сахара
- 70 г сливочного масла
Чтобы приступить к приготовлению, сначала необходимо подготовить тесто. Для этого в глубокой миске соединяют муку, разрыхлитель, нарезанное кубиками холодное масло и кефир. Вымешивание теста не потребует много времени — достаточно, чтобы все ингредиенты объединились в однородную массу. Не нужно перебарщивать с замесом, иначе текстура будет менее воздушной.
После того как тесто готово, его стоит оставить в холодильнике на 30 минут — это поможет ему стать более эластичным и легче раскатываться. В это время можно заняться подготовкой крошки: смешайте муку с сахаром и масло, пока не получите мелкую крошку. Это добавит слойкам привлекательную текстуру и сладкий вкус.
Когда тесто достаточно охладилось, раскатайте его в пласт и нарежьте на квадраты или полоски. Затем сверху посыпьте крошкой и сформируйте слойки, придавая им желаемую форму. Выпекание в разогретой до 180 градусов духовке займет всего 20-25 минут. Постепенно образуется золотистая корочка, и весь дом наполняется волшебным ароматом выпечки.
Готовые слойки можно подавать горячими или остывшими, они прекрасно сочетаются с чаем или кофе. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для незабываемых угощений, а уютные моменты с любимыми людьми — будут еще ярче!
