Тестируем сало: как разные марки удивляют вкусом

Оценка еды - дело субъективное, но честное. Сало является не только калорийным, но и весьма полезным продуктом, способствующим укреплению сердца и сосудов, а также стабилизирующим уровень сахара в крови. Этот лакомый кусочек богат натуральным коллагеном и витамином D. Тем не менее, на сайте Myslo ему не уделяли должного внимания, и мы решили исправить это недоразумение.

В рамках контрольной закупки было приобретено пять видов соленого сала от различных производителей:

• Окраина,
• Микоян,
• Велком,
• Папа может,
• БахрушинЪ.

Окраина

Цена: 999,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО МПЗ Богородский, Московская область, г. Ногинск.

Состав: шпик, соль, сахар, чеснок, черный перец, фиксатор цвета (нитрит натрия).

Этот продукт выглядит привлекательно: без шкурки и с хорошим соотношением мяса в мясе и сале. Пахнет чесноком с легким привкусом. В нем уместно использованы соль и перец. Хотя большая прослойка мяса делает его несколько жестковатым, любители традиционного сала останутся довольны.

Оценка: 5 из 5 баллов.

Микоян

Цена: 939,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО Микояновский мясокомбинат, Москва.

Состав: шпик со шкурой, вода, соль, посолочно-нитритная смесь, красный перец.

На вид напоминает грудинку и обладает интересным аромате и вкусе. Несмотря на пометку о солености на упаковке, он больше напоминает копченое. Мягкий вкус с пикантной ноткой красного перца придает особый шарм, но все же ведет к отхоожению от классического сала.

Оценка: 4 из 5 баллов.

Велком

Цена: 1869,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО Мясокомбинат Павловская Слобода, Московская область, г. Истра.

Состав: свинина, посолочная смесь, черный перец, чеснок и др.

С виду напоминает Окраину, однако вкус отличается. Мягкое сало с большим количеством мяса и небольшим посторонним привкусом. Перца, как и чеснока, не так много, а состав включает много добавок, что несколько снижает балл.

Оценка: 4 из 5 баллов.

Папа может

Цена: 1319,90 руб. за 1 кг.

Производитель: АО ОМПК, Москва.

Состав: свинина, соль, вода, чеснок, перец.

Сало, предназначенное для любителей многослойных кусочков мяса: отлично жуется и имеет сбалансированный вкус с легким чесночным оттенком. Продукт без шкурки и излишних добавок.

Оценка: 5 из 5 баллов.

БахрушинЪ

Цена: 1089,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО Мясокомбинат ЭКО, Московская область, г. Дмитров.

Состав: шпик, соль.

Это сало с большой шкуркой и крупной солью. Без дополнительных приправ, но обладает солоноватым вкусом, который может не понравиться сторонникам более нейтральных оттенков.

Оценка: 2 из 5 баллов.

Максимальная цена на продукт Велком (1869,90 руб.), а минимальная Микоян (939,90 руб.). Окраина и Папа может удостоились звания самых вкусных в этом тесте, сообщает Дзен-канал "Myslo.ru".