Оценка еды - дело субъективное, но честное. Сало является не только калорийным, но и весьма полезным продуктом, способствующим укреплению сердца и сосудов, а также стабилизирующим уровень сахара в крови. Этот лакомый кусочек богат натуральным коллагеном и витамином D. Тем не менее, на сайте Myslo ему не уделяли должного внимания, и мы решили исправить это недоразумение.
В рамках контрольной закупки было приобретено пять видов соленого сала от различных производителей:
- «Окраина»,
- «Микоян»,
- «Велком»,
- «Папа может»,
- «БахрушинЪ».
«Окраина»
Цена: 999,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «МПЗ Богородский», Московская область, г. Ногинск.
Состав: шпик, соль, сахар, чеснок, черный перец, фиксатор цвета (нитрит натрия).
Этот продукт выглядит привлекательно: без шкурки и с хорошим соотношением мяса в мясе и сале. Пахнет чесноком с легким привкусом. В нем уместно использованы соль и перец. Хотя большая прослойка мяса делает его несколько жестковатым, любители традиционного сала останутся довольны.
Оценка: 5 из 5 баллов.
«Микоян»
Цена: 939,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «Микояновский мясокомбинат», Москва.
Состав: шпик со шкурой, вода, соль, посолочно-нитритная смесь, красный перец.
На вид напоминает грудинку и обладает интересным аромате и вкусе. Несмотря на пометку о солености на упаковке, он больше напоминает копченое. Мягкий вкус с пикантной ноткой красного перца придает особый шарм, но все же ведет к отхоожению от классического сала.
Оценка: 4 из 5 баллов.
«Велком»
Цена: 1869,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «Мясокомбинат „Павловская Слобода“, Московская область, г. Истра.
Состав: свинина, посолочная смесь, черный перец, чеснок и др.
С виду напоминает «Окраину», однако вкус отличается. Мягкое сало с большим количеством мяса и небольшим посторонним привкусом. Перца, как и чеснока, не так много, а состав включает много добавок, что несколько снижает балл.
Оценка: 4 из 5 баллов.
«Папа может»
Цена: 1319,90 руб. за 1 кг.
Производитель: АО «ОМПК», Москва.
Состав: свинина, соль, вода, чеснок, перец.
Сало, предназначенное для любителей многослойных кусочков мяса: отлично жуется и имеет сбалансированный вкус с легким чесночным оттенком. Продукт без шкурки и излишних добавок.
Оценка: 5 из 5 баллов.
«БахрушинЪ»
Цена: 1089,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «Мясокомбинат ЭКО», Московская область, г. Дмитров.
Состав: шпик, соль.
Это сало с большой шкуркой и крупной солью. Без дополнительных приправ, но обладает солоноватым вкусом, который может не понравиться сторонникам более нейтральных оттенков.
Оценка: 2 из 5 баллов.
Максимальная цена на продукт — «Велком» (1869,90 руб.), а минимальная — «Микоян» (939,90 руб.). «Окраина» и «Папа может» удостоились звания самых вкусных в этом тесте, сообщает Дзен-канал "Myslo.ru".
