На прошедшем архитектурном ужине в ресторане «Турандот» прошла уникальная лекция Айрата Багаутдинова, направленная на переосмысление восприятия городского пространства. Мероприятие прошло в рамках фестиваля Set-o-Mania от Maison Dellos, объединивших людей и идеи проекта «РБК Визионеры».
Кулинарные шедевры и архитектурные идеи
Поправляясь на сцене среди столов с украшениями в стиле барокко, Багаутдинов, который обычно ведет экскурсии по архитектурным жемчужинам, перенес гостей «Турандота» в атмосферу екатерининской эпохи. Здесь он продемонстрировал не только кулинарные изыски, но и концепцию гастрономических сетов, вдохновленных архитектурными стилями, такими как барокко и ар-деко, отражая творчество Борромини и Растрелли.
Кулинарные блюда, такие как ягненок с лесными орехами и десерт «Барочный орнамент», согласовывались с архитектурными темами, привнося гармонию в это уникальное сочетание.
Как научиться видеть город по-новому
Лекция Багаутдинова стала настоящей находкой для любителей архитектуры, которые стремятся не только увидеть, но и понять город. «Мы воспринимаем архитектуру как стены, мимо которых просто проходим», – отметил он, предлагая остановиться и взглянуть на здания так, как будто они – художественные произведения. «Неужели Шехтель менее талантлив, чем Репин?» – задал вопрос он, подводя слушателей к мысли о значимости каждого архитектурного произведения.
При этом на примере Российской государственной библиотеки лектор предложил рассмотреть важные детали: монументальные колонны и скульптуры, которые расширяют восприятие библиотеки как храма знаний для народа. Научившись обращать внимание на окружающее, можно обнаружить неожиданные архитектурные связи и новые смыслы, заложенные в городской среде.
Советы по изучению архитектуры и города
Чтобы лучше понимать особенности архитектуры, Багаутдинов рекомендовал список книг, подкастов и телеграм-каналов. Пособия по архитектуре помогут глубже осознать культурные аспекты города: «Анатомия архитектуры» Сергея Кавтарадзе и посты канала «Архитектурные излишества» – лишь некоторые из них.
Отвечая на вопросы о том, как находить новые уголки влюбленности в город, лектор подчеркнул: «Имейте актуальные знания о своей городской среде, ощущайте его как часть себя». Данный вечер стал важным шагом в образовании и воспитании нового поколения горожан, открывающих для себя замечательные уголки архитектуры и высококлассной кухни.
