Эти котлеты готовятся легко и быстро, всегда радуя своим замечательным вкусом.
Польза гречки
Гречка — это не просто каша, а настоящая находка для здорового питания. Она знаменита своим богатым составом: фосфор, кальций, калий, железо, крахмал, марганец, белки и жиры, а также витамины РР, B1, B6 и B2. Этот продукт особенно полезен при различных заболеваниях, включая сердечно-сосудистые болезни, диабет и анемию.
Необходимые ингредиенты
- Гречка — 100 г (в сухом виде)
- Картофель — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Кукурузная мука — 3 ст. л.
- Кокосовое/авокадо/гхи масло — по желанию
- Соль — 0,5 ч. л.
Процесс приготовления
1. Начать с картофеля: помыть и отварить его "в мундире".
2. Гречку тщательно промыть и варить в соотношении 1:2 с водой, добавив щепотку соли.
3. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
4. Сваренный картофель очистить и сделать пюре, а гречку можно измельчить с помощью блендера или просто толкушкой.
Смешать картофель, гречку, обжаренный лук, соль и специи. Мешать до получения однородной массы, напоминающей пластилин.
5. Сформировать котлеты: для удобства можно постоянно мокнуть руки в воде.
6. Обжарить котлеты на масле с обеих сторон до появления румяной корочки, поддерживая средний огонь.
Эти аппетитные котлеты могут стать настоящим украшением вашего стола! Приятного аппетита!
