Давленая картошка в духовке

Картошка, запеченная с чесноком и розмарином, становится настоящим кулинарным шедевром, который создается из простых ингредиентов. Этот необычный рецепт радует не только вкусом, но и насыщенным ароматом, который как нельзя лучше подходит для уютных семейных ужинов или торжеств с друзьями, пишет Волшебная Еда.

Ингредиенты для кулинарного эксперимента

• Картофель 6 шт.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Соль крупная 2-3 щеп.
• Чеснок 5-6 зубчиков.
• Смесь молотых перцев 1-2 щеп.
• Розмарин 1 веточка.
• Горчица для подачи.

Приготовление картофельного лакомства

Секрет идеальной запеченной картошки заключается в тщательной подготовке. Для начала картофель нужно хорошенько вымыть, ведь готовить его будут в кожуре. Затем клубни помещают в кастрюлю с водой и варят до полной готовности, что займет около получаса.

Когда картофель будет готов, его выкладывают в форму для запекания с небольшой порцией растительного масла. Каждую картофелину аккуратно раздавливают толкушкой, придавая ей плоскую форму. Главное не жадничать с маслом, так как именно оно отвечает за аппетитную корочку.

Теперь пришло время добавить специи. К каждой картошке посыпают крупной солью и перцем, а затем раскладывают очищенный и слегка раздавленный чеснок вместе с веточкой розмарина. Это придаст блюду восхитительный аромат. Далее форму отправляют в заранее разогретую до 200 градусов духовку запекать нужно около 25-30 минут до золотистой корочки.

Готовую картошку подают горячей, дополненной горчицей для особого вкусового акцента. Это идеальное гарнир к мясным блюдам, птице или самостоятельно, как замечательный перекус. Простота в приготовлении и изысканность во вкусе вот что делает это блюдо настоящим must-try!