Как распознать подделки среди привычных продуктов

В нашем ассортименте товаров порой встречаются подделки, и главное уметь их распознать. Поскольку обман на рынке продуктов питания становится все более распространённым, важно знать, на что обращать внимание, чтобы не попасться на уловки нечестных производителей, пишет источник.

Топ распространенных подделок

Подделанные продукты могут скрываться в самых неожиданных местах. Рассмотрим несколько популярных товаров, которые часто фальсифицируют:

• Мед: Неестественные добавки, такие как фруктозные сиропы или крахмал, скрывают настоящий вкус меда. Истинный мед медленно стекает из ложки, обладает характерным горьковатым послевкусием и не изменяет цвет при взаимодействии с йодом. Рекомендуется приобретать мед только у проверенных пчеловодов.
• Сыр: Высококачественные сыры, такие как пармезан, поддаются подделке через добавление пальмового масла и целлюлозы. Настоящий сыр крошится и содержит заметные кристаллы. Проверка состава на наличие ненужных добавок и простая проба на йод помогут выявить фальсификат.

Как защищаться от подделок

Второй ряд товаров, подверженных фальсификации:

• Оливковое масло: Настоящее масло должно быть разлито в темные бутылки и иметь маркировку extra virgin. Чтобы проверить, поместите бутылку в холодильник качественное масло загустеет, тогда как подделка останется жидкой.
• Шоколад: Внимательно изучите состав. Настоящий шоколад должен содержать только какао-масло и какао-порошок. Хороший шоколад блестит и тает быстро во рту, в то время как фальсификат отличается матовой текстурой и медленным таянием.

Соблюдая правила выбора и проверки, можно значительно уменьшить риск покупки некачественных продуктов. Будьте внимательны и заботьтесь о своем здоровье, отказываясь от подделок!