Медовые пряники — это не просто сладость, а настоящая находка для ценителей мягкого и рассыпчатого теста. Их насыщенный медовый аромат и умеренная сладость делают эти угощения идеальными к чаю, а еще они могут долго храниться в герметичном контейнере. Узнайте, как легко и быстро их приготовить, пишет канал.
Ингредиенты для пряников
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г (120 г + 30 г для глазури)
- Мед — 150 г
- Сливочное масло или маргарин — 180 г
- Растительное масло — 70 мл
- Сода — 6 г
- Мука — 750 г (700 г + 50 г для замеса)
- Глазурь для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для многих Рождество — это период, когда выпекаются медовые пряники. Можно добавлять различные специи, такие как имбирь, а верх пряников украшать глазурью или посыпать сахарной пудрой.
1. Подготовка теста
В небольшую кастрюлю поместить мед, сливочное и растительное масла и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Как только начнет образовываться пена, добавить соду и сразу же снять с плиты.
2. Смешивание ингредиентов
В отдельной миске взбить яйца с сахаром. Готовую яичную смесь добавить к теплой медово-масляной смеси и тщательно перемешать. Затем просеять муку и вмешать ее в тесто, оставив немного для последующего использования.
3. Выпечка пряников
Замесить мягкое тесто и оставить его в холодильнике на 1 час. После этого разделить тесто на две части для удобства раскатывания, раскатать в пласт толщиной около 1 см и вырезать фигурки. Поместить их на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15 минут.
Готовые пряники после выпекания остудить и украсить глазурью или посыпать сахаром.
Наслаждайтесь!
Эти пряники идеально подойдут для чаепития и подарят приятные моменты. Есть много способов добавить изюминку в рецепт — можно экспериментировать с приправами и вариациями глазури. Попробуйте и насладитесь любимым десертом!
