Как спасти лишние макароны: рецепт весеннего паста-салата
Когда готовят макароны, иногда с трудом контролируют количество. Так случилось и в одном из недавних случаев, когда в меню оказался их избыток. Однако не стоит отчаиваться, ведь существует простой способ использовать оставшиеся макароны, не утруждая себя длительным кулинарным процессом.
Речь идет о свежем и аппетитном итальянском салате с пастой и ветчиной. Это блюдо готовится всего за 10 минут, а результат поражает своим насыщенным вкусом и яркими цветами. Сочные овощи, кремовый сыр, ароматная ветчина и легкая заправка на основе йогурта и майонеза подарят вам настоящее весеннее наслаждение. Такой салат станет отличным выбором не только как самостоятельное угощение, но и как гарнир к мясным яствам.
Энергетическая ценность (на 100 г)
- Калорийность 180 ккал
- Белки 9 г
- Жиры 10 г
- Углеводы 12 г
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 34
Ингредиенты
- Отваренные макароны 300 г
- Сыр 150 г
- Ветчина 150 г
- Консервированная кукуруза 150 г
- Болгарский перец 2 небольших
- Зелёный лук 23 пера
- Греческий йогурт 140 г
- Майонез 4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Если макароны остались с предыдущего приготовления, их не нужно перекипать! Для лучшего результата, если готовите с нуля, отварите пасту до состояния аль денте, затем промойте её холодной водой и дайте стечь.
Сыр и ветчину нарезают кубиками, болгарский перец небольшими кусочками, а зелёный лук мелко рубят.
В салатнице соединяют макароны, ветчину, сыр, кукурузу, перец и зелёный лук.
Для заправки в отдельной миске смешивают греческий йогурт с майонезом. Если нет йогурта, подойдет сметана. Добавляют соль и перец по вкусу и тщательно перемешивают.
Полученной заправкой заливают салат и аккуратно перемешивают. Лучше дать настояться 1015 минут в холодильнике так вкус станет более насыщенным.
И вот он итальянский салат с макаронами и ветчиной готов! Это блюдо отлично выручает, когда нужно быстро организовать семейный ужин или украсить праздничный стол свежими вкусами. Попробуйте этот рецепт он обязательно станет вашим любимым!