Печенье на сметане за 15 минут: быстро и вкусно

21 февраля 2026, 06:19

Печенье на сметане это идеальный выбор для тех, кто ищет быстрый и недорогой способ порадовать себя и своих близких домашней выпечкой. Этот десерт сочетает в себе мягкость пряников и неповторимую текстуру нежных булочек, создавая здоровую и ароматыю атмосферу у вас на кухне, сообщает канал.

Что понадобится для приготовления

Для создания 16-20 штук печенья потребуется:

  • 1 яйцо;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию, можно использовать ванилин);
  • 100 мл растительного масла (без аромата);
  • 200 г сметаны (жирностью 20-25%);
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 450 г пшеничной муки (лучше высшего сорта);
  • 1 желток и 1 ст. л. молока для смазывания;
  • 1 ст. л. сахарного песка для посыпки.

Этапы приготовления

Процесс создания печенья не займет много времени и сил:

  • Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены это придаст печенью объем.
  • Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
  • Погасить соду в сметане: добавить соду в сметану, перемешать. Эта реакция важна для пышности теста!
  • Соединить сметанную смесь с яичной основой и тщательно перемешать.
  • Постепенно вводить просеянную муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Оно должно напоминать пластилин не стоит добавлять слишком много муки, иначе печенье станет тяжелым.
  • Разделить тесто на 16-20 равновеликих частей, скатать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними 3-4 см пространства.
  • Смазать каждый шарик смесью желтка и молока для золотистого цвета.
  • Посыпать сахаром.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 C духовке на среднем уровне 15-18 минут до румяной корочки.
  • Проверить готовность с помощью зубочистки: печенье должно быть слегка подрумяненным и упругим на ощупь.

    • Печенье стоит немного охладить на противне так оно сохранит мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи. Хранить в герметичной упаковке, чтобы печенье оставалось свежим до пяти дней!

    Источник: БелТА
    Больше новостей на Taras-cafe.ru