Откройте для себя салат «Афоня» — идеальное блюдо для души

21 февраля 2026, 10:20

Салат Афоня это сытное и в то же время легкое кулинарное произведение, в котором куриное мясо объединяется с свежими овощами и насыщенным сливочно-горчичным соусом. Это домашнее блюдо способно украсить любой стол, а его приготовление не займет много времени.

Состав этого салата возвращает нас к корням советской кулинарии, где многослойные закуски были не только эстетичными, но и простыми в приготовлении. Концепция таких блюд появилась в средине прошлого века, когда каждая хозяйка искала способ легко и эффектно порадовать семью доступными продуктами.

Куда подать салат Афоня?

Этот салат идеально подходит для праздничного застолья, семейного ужина или любого другого случая, когда хочется порадовать близких. Такой душевный вкус вдохновит на приятные беседы за столом.

Ингредиенты для приготовления

  • Куриное филе 300 г;
  • Яйца 3 шт.;
  • Огурцы 2 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Сыр 200 г;
  • Сметана 3 ст.л.;
  • Растительное масло 2 ст.л.;
  • Соль 1/2 ч.л.;
  • Зернистая горчица 1 ч.л.;
  • Укроп пучок.

Этапы приготовления салата Афоня

  • Разделить вареное куриное филе на небольшие волокна и выложить его первым слоем.
  • Вареные яйца отделить на желтки и белки. Желтки размять вилкой и добавить к ним соль, растительное масло, сметану и горчицу, перемешать с мелко порезанным укропом.
  • Смазать куриный слой приготовленным соусом. Натрите белки на крупной терке и посыпьте ими мясо.
  • На белковый слой выложите натертые огурцы и снова обильно покройте соусом.
  • На огуречный слой сложите натертую морковь, смешанную с остатками соуса.
  • В завершение натрите сыр и выложите его сверху, чтобы завершить многослойное великолепие.

    • При желании можно также измельчить желток и украсить им сырный слой, делая салат еще более необычным для праздничного стола, сообщает источник.

    Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???
    Больше новостей на Taras-cafe.ru