Когда времени мало, а голод на подходе, не обязательно тратить часы на приготовление. Удачным решением станет блюдо в горшочках — не только просто, но и невероятно вкусно!
Курица с картошкой в горшочке
Это блюдо требует минимум усилий на подготовку и порадует вас аппетитным вкусом. Для двух горшочков (по 500 мл) понадобятся:
- Курица (бедрышки или окорочка) – 500 г
- Картофель – 500 г (примерно 6 штук)
- Морковь – 1 шт. (небольшая)
- Лук – 1 шт.
- Вода – 200 мл
- Сметана – 3 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Подготовка состоит в следующем: курицу нарезают на крупные кусочки, картофель и морковь очищают и нарезают, а лук мелко шинкуют. На дно горшка выкладывают немного картофеля, затем мясо, морковь и лук, снова картофель, приправляют солью.
Заливают смесью из сметаны, воды, перца и зелени, распределяя по горшочкам. Каждый горшочек наполняют водой так, чтобы жидкость не превышала плечиков. Ставят в холодную духовку и готовят при 200 градусах около 55–60 минут. Подают блюдо прямо в горшочках, что делает его еще более привлекательным.
Запеченный минтай с картофелем
Для любителей рыбы рекомендуем следующий простой рецепт. Для четырех горшочков понадобятся:
- Филе минтая – 600 г
- Картофель – 6–7 штук
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Вода – 300 мл
- Растительное масло – 4 ч. л.
- Соль, перец и специи – по вкусу
Филе рыбы моют, удаляют косточки и нарезают. Картофель нарезают кубиками, морковь — кружочками, а лук мелко режут. Сначала укладывают в горшок картошку, лук, морковь и рыбу, добавляют масло и соль. Затем в сметану добавляют специи и заливают смесью горшочки, заполняя их до половины водой. Запекают в той же температуре и времени, как и курицу. Подача в горшочке подчеркнет вкус блюда, сообщает источник.
