«Но я же не ем сладкое!» — удивляются многие, когда получают результаты анализов с высоким уровнем сахара. За подобными жалобами стоят не только сладости, но и некоторые другие привычные продукты.
История тёти Любы
Примером может служить 62-летняя тётя Люба, которая уверена, что питается строго. Она избегает сахара и не пьёт газировки, но при этом ее уровень сахара остаётся на отметке 7,1. «Вечером я ем гречку, иногда картошку с тушёнкой, а иногда просто хлеб с кефиром», — делится она. Врач объясняет, что ужин, состоящий из углеводов, может спровоцировать скачок сахара к утру.
Опасные продукты на ужин
Если возраст за 50, обмен веществ замедляется, и поджелудочная железа работает не так эффективно. Вот список продуктов, которых стоит избегать:
- Картошка: даже запечённая или варёная, она превращается в глюкозу слишком быстро. Вместо неё лучше выбрать кабачки или брокколи.
- Белый хлеб: кусочек хлеба на ужин может отрицательно сказаться на анализах. Подходящая альтернатива — ржаной хлеб в минимальных количествах.
- Кефир с хлебом: этот классический перекус может негативно повлиять на вашу поджелудочную. Лучше пить кефир без углеводов, не позже 19:00.
- Фрукты: особенно такие как бананы и виноград. Они могут привести к повышению сахара, если съедены позже 16:00. Овощи и ягоды без сахара — безопасный выбор.
Как выглядит безопасный ужин?
Чтобы максимально снизить уровень сахара, стоит обратить внимание на следующее меню:
Важно избегать углеводов после 18:00. Небольшие изменения в рационе могут оказать заметное влияние на здоровье, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
