Вкусная куриная грудка с соусом песто: легкий и ароматный рецепт для семейного ужина

Куриная грудка, запеченная в соусе песто, это не просто блюдо, а настоящий гастрономический праздник для всей семьи. Приготовить его можно всего за считанные минуты, а результат обязательно впечатлит всех за столом, пишет РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ.

Аромат лета на вашей тарелке

Представьте, как аромат свежего базилика, оливкового масла и чеснока наполняет ваш дом, пока курица готовится в духовке. Это блюдо способно привнести в ваш ужин легкость и яркость, становясь идеальным выбором для летнего вечера.

Что нужно для приготовления

Итак, для этого простого, но эффектного рецепта вам понадобятся:

• Куриное филе (3 шт.)
• Соль и перец (по вкусу)
• Чеснок (2 зубчика)
• Помидоры (3 шт.)
• Кедровые или грецкие орехи (50 г)
• Сыр (70 г)
• Базилик (пучок)
• Растительное масло (80-100 мл)

Главной изюминкой этого блюда является использование песто в качестве маринада, что позволяет куриному мясу впитать в себя все ароматы ингредиентов. Оливковое масло в его составе обеспечивает богатство вкуса и текстуры.

Пошаговое приготовление

Чтобы начать, куриную грудку можно слегка отбить, чтобы она лучше пропиталась маринадом. Затем подготовьте соус песто, смешав в блендере тертый сыр, чеснок, орехи, оливковое масло и свежие листья базилика. Приправьте смесь солью и перцем.

Каждый кусочек куриного филе щедро намажьте соусом, сверху положите ломтики помидоров и немного сыра, затем аккуратно закрутите и закрепите зубочистками. Обжарьте рулетики на сковороде до золотистой корочки, а затем поместите в форму для запекания и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

По мере готовности, накройте крышкой и за 10 минут до окончания приготовления уберите крышку, чтобы курица стала еще более аппетитной и румяной.

В итоге вас ждет сочное и ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве начинки для бутербродов. Соус песто сделает даже простой овощной салат более утонченным и изысканным. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих близких!