Куриная грудка, запеченная в соусе песто, — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический праздник для всей семьи. Приготовить его можно всего за считанные минуты, а результат обязательно впечатлит всех за столом, пишет РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ.
Аромат лета на вашей тарелке
Представьте, как аромат свежего базилика, оливкового масла и чеснока наполняет ваш дом, пока курица готовится в духовке. Это блюдо способно привнести в ваш ужин легкость и яркость, становясь идеальным выбором для летнего вечера.
Что нужно для приготовления
Итак, для этого простого, но эффектного рецепта вам понадобятся:
- Куриное филе (3 шт.)
- Соль и перец (по вкусу)
- Чеснок (2 зубчика)
- Помидоры (3 шт.)
- Кедровые или грецкие орехи (50 г)
- Сыр (70 г)
- Базилик (пучок)
- Растительное масло (80-100 мл)
Главной изюминкой этого блюда является использование песто в качестве маринада, что позволяет куриному мясу впитать в себя все ароматы ингредиентов. Оливковое масло в его составе обеспечивает богатство вкуса и текстуры.
Пошаговое приготовление
Чтобы начать, куриную грудку можно слегка отбить, чтобы она лучше пропиталась маринадом. Затем подготовьте соус песто, смешав в блендере тертый сыр, чеснок, орехи, оливковое масло и свежие листья базилика. Приправьте смесь солью и перцем.
Каждый кусочек куриного филе щедро намажьте соусом, сверху положите ломтики помидоров и немного сыра, затем аккуратно закрутите и закрепите зубочистками. Обжарьте рулетики на сковороде до золотистой корочки, а затем поместите в форму для запекания и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
По мере готовности, накройте крышкой и за 10 минут до окончания приготовления уберите крышку, чтобы курица стала еще более аппетитной и румяной.
В итоге вас ждет сочное и ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве начинки для бутербродов. Соус песто сделает даже простой овощной салат более утонченным и изысканным. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих близких!
