Вкусная курица с картофелем в рукаве: идеальный рецепт для семейного обеда

Приготовление курицы с картофелем в рукаве отличный способ удивить семью вкусным и сытным блюдом. В этом рецепте сочное мясо и нежный картофель запекаются в ароматной радуге специй, что делает их особенно аппетитными.

Подготовка курицы и картофеля

Начните с порционирования курицы: разделите ножки на бедрышки и голени, филе грудки порежьте пополам. Спинку можно отложить, а лишние части крылышек используйте для бульона.

Очистите чеснок: половину хорошо мелко нарежьте, другую часть оставьте целой. В глубокой миске соедините курицу с солью, перцем, измельченным чесноком, сладкой паприкой и прованскими травами. Полейте 2 столовыми ложками оливкового масла и тщательно перемешайте. Дайте мариноваться от 1 до 8 часов.

Запекание в духовке

Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками, добавив немного соли по вкусу. Отрежьте рукав для запекания длиной около 60 см. Внутрь рукава выложите курицу вместе с картошкой, завяжите концы и проколите рукав в нескольких местах для выхода пара.

Поместите рукав на противень и отправьте в заранее разогретую до 200 C духовку. Запекайте блюдо примерно 45 минут до полной готовности курицы и мягкости картофеля.

Подача на стол

Когда курица с картофелем будет готова, аккуратно достаньте противень из духовки. Разрежьте рукав, чтобы освободить содержимое, и переложите всё на красивое блюдо. Мелко нарежьте оставшуюся часть чеснока и свежую петрушку, смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла и уксусом, добавьте к мясу и картофелю. Аккуратно перемешайте и дайте настояться на 5 минут перед подачей на стол. Блюдо готово к degustation!