Вечерние посиделки за ужином могут превратиться в настоящую борьбу, особенно когда желания готовить полноценное блюдо нет ни сил, ни энергии. Для многих это знакомая ситуация, когда хочется что-то горячее и сытное, но времени на кулинарные эксперименты нет. В такие моменты на помощь приходят быстрые и простые рецепты, например, тосты с курицей и сыром, которые можно приготовить всего за 15 минут.
Для приготовления этого блюда не понадобится ничего экстраординарного – все продукты легко доступны, а процесс готовки не требует духовки.
Вот что нужно для 2–3 порций:
- Тостовый хлеб или обычный батон – 6 кусочков (50–80 рублей)
- Куриное филе – 300–400 г (250–350 рублей)
- Сыр – 150 г (120–180 рублей)
- Помидор – 1 штука (40–60 рублей)
- Майонез или сметана – 2–3 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Немного масла для жарки
В результате получается сытный перекус или легкий ужин всего за 450–650 рублей.
Приготовление: простота на первом месте
Для начала, куриное филе следует нарезать мелкими кубиками. После этого, его обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла в течение 5–7 минут до полной готовности. Специи должны по желанию — соль и перец добавляют по вкусу. Многие предпочитают, чтобы курица имела легкий золотистый оттенок, так вкус становится намного ярче.
Пока курица жарится, необходимо натереть сыр и нарезать помидор тонкими кружочками. Как только куриное филе готово, его стоит немного остудить и смешать с ложкой майонеза или сметаны для добавления сочности начинке.
Сборка тостов и процесс жарки
Приступаем к сборке: на кусочек хлеба выкладывается курица, далее кружочек помидора и много сыра. Затем накрываем вторым кусочком хлеба. Разогреваем сковороду на среднем огне, слегка смазываем маслом и выкладываем наши тосты, обжаривая по 2–3 минуты с обеих сторон. При этом стоит слегка прижимать лопаткой, чтобы сыр быстро расплавился, а хлеб приобрел золотистую корочку.
Важно следить за температурой: слишком сильный огонь может привести к подгоранию хлеба, в то время как сыр не успеет расплавиться.
Готовые тосты будут горячими, хрустящими снаружи и сочными внутри. При разрезе сыр будет тянуться, а курица останется мягкой, добавляя свежести и яркости помидору. Если хочется сделать рецепт еще более интересным, можно добавить в начинку немного кетчупа или горчицы, либо посыпать готовые тосты щепоткой сушеного орегано для «пиццерийного» ощущения, сообщает канал.
