Праздничная запеченная курица в апельсиновом маринаде с грушами

22 февраля 2026, 12:44

Ищете способ порадовать своих гостей на новогоднем столе? Этот удивительный рецепт не только прост в исполнении, он удивит всех великолепным вкусом и ароматом. Всего несколько доступных ингредиентов и ваше праздничное блюдо готово. Прекрасный сэндвич из курицы, груш и цитрусов, запеченный до золотистого румянца, оставит всех ваших гостей в восхищении!

Ингредиенты:

  • Целая курица
  • 2-3 сочные груши
  • 300 мл соевого соуса
  • 1-2 апельсина
  • 1 ст. ложка меда
  • 100 г сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • Паприка
  • Орегано
  • Приправа для курицы
  • Розмарин и тимьян
  • 5-6 зубчиков чеснока

Приготовление маринада:

  • Из апельсинов выжмите сок в глубокой миске.
  • Добавьте соевый соус.
  • Очистите и крупно нарежьте чеснок, добавьте в маринад.
  • Всыпьте паприку, приправу для курицы, соль и перец.
  • Промойте курицу и замаринуйте на 8-16 часов.

    • Подготовка начинки:

  • Очистите груши и нарежьте их крупно.
  • Добавьте 80 г размягченного сливочного масла.
  • Посолите и перемешайте.
  • Начините курицу грушами, веточками розмарина и тимьяна, зашейте ее деревянной шпажкой.
  • Свяжите ножки нитью.
  • В противень налейте стакан воды, разместите сверху решетку.
  • Поставьте курицу в духовку, запекайте при 190C в течение 1 часа.

    • Приготовление глазури:

  • В сотейник процедите 200 мл маринада от курицы.
  • Добавьте тимьян и розмарин, доведите до кипения.
  • Влейте мед и уварите до нужной густоты.
  • Готовую курицу обмазать глазурью со всех сторон.
    • Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Taras-cafe.ru