Сосиски с овощами в фольге: быстро и вкусно
Когда появляется желание насладиться горячим и вкусным блюдом, но нет времени на долгую готовку, идеальным решением окажется рецепт сосисок с овощами, запеченных в фольге. Это блюдо станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для выездного пикника. Овощи впитывают соки сосисок и нежный аромат специй, а фольга обеспечивает сохранение вкуса и сочности каждого компонента.
Уровень сложности: минимальный
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 160190 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 2 порции)
- Сосиски 4 шт.
- Картофель 23 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Цукини или кабачок 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Сухие травы (тимьян, орегано, розмарин) по желанию
- Немного лимонного сока по вкусу
- Фольга для упаковки
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка овощей
Картофель нарезать кружочками или дольками, морковь тонкими полосками. Болгарский перец, цукини и лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
Шаг 2. Подготовка сосисок
Сосиски могут оставаться целыми или быть разрезаны пополам на ваше усмотрение. Для насыщенности вкуса можно сделать косые надрезы.
Шаг 3. Сборка пакетиков
На листе фольги разложить овощи и сверху положить сосиски. Посолить, поперчить, добавить специи и чеснок, сбрызнуть оливковым маслом и при желании лимонным соком. Завернуть фольгу конвертом, оставив немного воздуха.
Шаг 4. Запекание
Положить пакетики на противень и отправить в разогретую до 190200 C духовку на 3035 минут. Также их можно запечь на решетке мангала или углях за 2025 минут, переворачивая один раз.
Полезные советы
- Слегка отваренный картофель ускорит процесс приготовления.
- Допускается использовать куриные сосиски, охотничьи виды или веганские варианты.
- Свежая зелень, добавленная перед подачей, улучшит вкус блюда.
- Добавление соевого соуса, горчицы или любимого маринада придаст насыщенность.
Приготовление сосисок с овощами в фольге позволяет сохранить максимум питательных веществ: овощи готовятся в собственном соку, не теряя витаминов, а сосиски остаются сочными и аппетитными. Это сытное и легкое блюдо идеально подходит для ужина или пикника без лишних усилий. Рецепт настолько универсален, что его можно легко адаптировать под индивидуальные предпочтения. Он подойдет для всех случаев жизни от обыденного ужина до запланированного выезда на природу, сообщает канал.