На Смоленке открывается «Притча»: что ждет любителей русской кухни XXI века

В сердце Смоленки открылся ресторан Притча (Смоленская пл., 6/13), который стремится рассказать о новой интерпретации русской кухни. В меню представлены интересные блюда, такие как оливье с форелью, бычий холодец и блины с копченой скумбрией, а также медовый торт с мороженым на основе квасного сусла.

Плюсы заведения

• На входе можно увидеть надписи на трех языках русском, английском и арабском, подчеркивающие статус современного русского ресторана. Интерьер напоминает уютную столовую советского санатория, что создает атмосферу теплоты и ностальгии.
• Обслуживающий персонал в традиционных нарядах и с аксессуарами в стиле кокошников создает очаровательный антураж. Тем самым ресторан добавляет элементы фольклора в современное питание.
• Меню радует разнообразием холодных закусок: холодец из бычьих хвостов с хреном и горчицей (650 руб.), грузди со сметаной (750 руб.) и форшмак с кислым яблоком (550 руб.) идеально удовлетворяют запросы после январских каникул.
• Горячий кремовый суп из запеченного корня сельдерея, дополненный яблоком, становится настоящей находкой для любителей здорового питания.
• Чай подают в самоварах, что добавляет атмосферности, и один такой самовар стоит 800 рублей за полтора литра. Сбор ягод и листьев оказался гораздо лучше стандартной смеси с вербеной.
• В ресторане практически нет свободных мест семьи наслаждаются вкусной едой и общением.

Неожиданные находки и детали

• Чебуреки с тигровыми креветками и сливочным биск-соусом (650 руб.) традиционно вкусные, радуют большим количеством начинки и тонким тестом.
• Скорость и качество обслуживания также приятно удивляют посетителей.
• Вареники из черемуховой муки с щавелем и творогом (750 руб.) можно смело рекомендовать в качестве десерта запомните их!

Моменты для улучшения

Хотя в ресторане царит дружелюбная атмосфера, фоновая музыка с обработкой народных песен может показаться не самым удачным выбором. А безалкогольные коктейли Купеческая ласка и Лесной омут (по 550 руб.) с оригинальными названиями скорее вызывают улыбку, чем желание заказать, создавая неоднозначное впечатление.

Таким образом, Притча предлагает интересный взгляд на русскую кухню, сочетая традиции и современность, и обязательно привлечет внимание ценителей кулинарных новинок.