В сердце Смоленки открылся ресторан «Притча» (Смоленская пл., 6/13), который стремится рассказать о новой интерпретации русской кухни. В меню представлены интересные блюда, такие как оливье с форелью, бычий холодец и блины с копченой скумбрией, а также медовый торт с мороженым на основе квасного сусла.
Плюсы заведения
- На входе можно увидеть надписи на трех языках — русском, английском и арабском, подчеркивающие статус «современного русского ресторана». Интерьер напоминает уютную столовую советского санатория, что создает атмосферу теплоты и ностальгии.
- Обслуживающий персонал в традиционных нарядах и с аксессуарами в стиле кокошников создает очаровательный антураж. Тем самым ресторан добавляет элементы фольклора в современное питание.
- Меню радует разнообразием холодных закусок: холодец из бычьих хвостов с хреном и горчицей (650 руб.), грузди со сметаной (750 руб.) и форшмак с кислым яблоком (550 руб.) идеально удовлетворяют запросы после январских каникул.
- Горячий кремовый суп из запеченного корня сельдерея, дополненный яблоком, становится настоящей находкой для любителей здорового питания.
- Чай подают в самоварах, что добавляет атмосферности, и один такой самовар стоит 800 рублей за полтора литра. Сбор ягод и листьев оказался гораздо лучше стандартной смеси с вербеной.
- В ресторане практически нет свободных мест — семьи наслаждаются вкусной едой и общением.
Неожиданные находки и детали
- Чебуреки с тигровыми креветками и сливочным биск-соусом (650 руб.) традиционно вкусные, радуют большим количеством начинки и тонким тестом.
- Скорость и качество обслуживания также приятно удивляют посетителей.
- Вареники из черемуховой муки с щавелем и творогом (750 руб.) можно смело рекомендовать в качестве десерта — запомните их!
Моменты для улучшения
Хотя в ресторане царит дружелюбная атмосфера, фоновая музыка с обработкой народных песен может показаться не самым удачным выбором. А безалкогольные коктейли «Купеческая ласка» и «Лесной омут» (по 550 руб.) с оригинальными названиями скорее вызывают улыбку, чем желание заказать, создавая неоднозначное впечатление.
Таким образом, «Притча» предлагает интересный взгляд на русскую кухню, сочетая традиции и современность, и обязательно привлечет внимание ценителей кулинарных новинок.
