Невероятная яблочная запеканка с кешью, которую стоит попробовать

27 февраля 2026, 22:59

Создание этой восхитительной запеканки требует терпения и определенного мастерства. Однако, как известно, настоящие кулинарные шедевры не появляются без усилий. И эта запеканка действительно является настоящим произведением искусства!

Рецепт рассчитан на 8 порций и включает в себя следующие ингредиенты:

  • 500 г нежирного творога
  • 4 яйца
  • 3 столовых ложки манной крупы
  • 7 кисло-сладких яблок
  • сок одного лимона
  • цедра одного лимона
  • 1 см свежего имбиря
  • 2/3 стакана сахара
  • 50 г орехов кешью
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • щепотка соли
  • панировочные сухари

Приготовление запеканки

  • Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их дольками.
  • Смешайте яблочные дольки с лимонным соком, натертой лимонной цедрой, нарезанным имбирем и половиной общего количества сахара. Оставьте настояться на один час.
  • Отделите желтки от белков. Разотрите желтки с творогом, затем добавьте измельченные кешью, манную крупу, разрыхлитель и ванильный сахар.
  • В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до крепкой пены, постепенно добавляя оставшийся сахар. Аккуратно соедините с творожной массой.
  • Смешайте подготовленную яблочную массу с творожной смесью, оставив несколько дольок яблок для украшения. Выложите массу в заранее смазанную маслом и покрытую панировочными сухарями форму. Украсить сверху оставшимися яблочными дольками.
  • Запекайте при температуре 180 C в течение 45 минут, накрыв фольгой, чтобы предотвратить подгорание. Подавайте блюдо теплым.

    • Попробуйте данный рецепт и насладитесь великолепным вкусом!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Taras-cafe.ru