Арахисовое печенье – это настоящее кулинарное лакомство, которое легко приготовить за полчаса. Оно радует своим рассыпчатым тестом, насыщенным ореховым вкусом и легким ароматом корицы. Это печенье станет идеальным компаньоном для утреннего кофе, детского перекуса или дружеского собрания!
Ингредиенты
- Арахисовая паста – 120 г (без добавления сахара)
- Сливочное масло – 100 г (размягчённое)
- Сахар – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 220 г (просеянная)
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Корица – ? ч.л.
- Ванилин – щепотка
- Соль – щепотка
Процесс приготовления
Для начала нужно взбить в глубокую емкость яйцо с сахаром, щепоткой соли, ванилином и корицей до получения пышной массы. Далее добавить мягкое сливочное масло и взбивать ещё пару минут до однородности. Затем ввести арахисовую пасту и хорошо перемешать, сообщает Вкусно Просто Быстро.
Следующий шаг – включение муки. Нужно просеять 100 г муки вместе с разрыхлителем и постепенно добавлять оставшиеся 120 г, вымешивая тесто до получения мягкой рассыпчатой консистенции.
Формовка и выпечка
После этого накрыть тесто пленкой и поместить в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно стало более пластичным. Затем сформировать из теста 20 небольших шариков размером с грецкий орех и выложить их на противень с пергаментом, оставляя между ними расстояние в 3 см. Каждый шарик следует прижать вилкой, смоченной в воде, чтобы получился характерный рисунок.
Духовку разогреть до 180°C и выпекать печенье 10-12 минут, следя за золотистой корочкой. После этого дать печенью постоять на противне ещё 5 минут, затем переложить на решётку для остывания.
Советы и вариации
- Если арахисовая паста слишком густая, можно разогреть её в микроволновке.
- Для хрустящей текстуры в тесто можно добавить кукурузную муку грубого помола.
- Можно экспериментировать, добавляя шоколадные чипсы или морскую соль для усиления вкуса.
Арахисовое печенье с легкостью станет вашим любимым лакомством, подходящим для любого случая. Простой рецепт гарантирует, что это лакомство порадует вас и ваших близких!
