В жаркую погоду нет ничего лучше, чем насладиться освежающим и легким мороженым. Особенно, если оно приготовлено из натуральных ингредиентов и не имеет искусственных добавок.
Предлагаем вам попробовать наш простой рецепт лимонного мороженого, который станет изюминкой вашего летнего меню. Погрузитесь в мир ярких вкусов и наслаждайтесь этим охлаждающим лакомством!
Необходимые ингредиенты:
- 2 стакана жирных сливок (не менее 10%)
- 1 стакан молока
- 3/4 стакана сахара
- цедра и сок 2 лимонов
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. В небольшой кастрюле подогрейте жирные сливки, молоко и сахар на среднем огне. Держите на плите до тех пор, пока сахар полностью не растворится (не более 5 минут).
2. Снимите кастрюлю с огня, добавьте тертую лимонную цедру и свежевыжатый сок лимонов. Перемешайте и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
3. Как только смесь остынет, переложите ее в блендер и взбивайте в течение 2 минут, чтобы она стала воздушной.
4. Переложите массу в контейнер и поместите в морозильник на 30 минут. После этого вновь достаньте и взбивайте. Это поможет достичь особой текстуры.
5. В конечном итоге, оставьте мороженое в морозильнике на 4 часа или до полной готовности.
Когда мороженое замерзнет, подавайте его в вазочках или вафельных рожках и насладитесь прекрасным вкусом!
