Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт салата, который сочетает в себе яркие вкусы и ароматы. Баклажаны, виноград и сыр фета создают незабываемое кулинарное сочетание, а легкость и свежесть блюда делают его идеальным для любого случая.
Составляющие блюда
- Баклажаны — 400 г
- Сыр фета — 160 г
- Черный виноград — 120 г
- Черные кунжутные семечки — 2 г
- Мелисса — 2 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Соевый соус — 10 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Шрирача — по вкусу
- Соус кунжутный — 120 г
- Чипсы — по вкусу
Простой процесс приготовления
Сначала баклажаны очищают и нарезают крупными кубиками. Затем их обмазывают оливковым маслом и запекают в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.Далее следует нарезать фету кубиками того же размера, что и баклажаны. Виноград разрезают пополам, убирая косточки, а фундук можно немного толчь. Готовые баклажаны перекладывают в салатник вместе с фетой, добавляют мелко нарезанный чеснок и посыпают кунжутом.Для заправки смешивают кунжутный соус, соевый соус и несколько капель острого соуса шрирача. Получившимся соусом заправляют салат, а в завершение украшают мелиссой и хрустящими овощными чипсами.Попробуйте этот яркий и изысканный салат, который станет украшением любого стола!
