Домашняя буженина из куриной грудки — это превосходный и здоровый вариант мясной нарезки, который отличается от магазинной продукции отсутствием химических добавок и консервантов. Такой деликатес прекрасно дополнит праздничный стол, станет отличным угощением для гостей или же подарком для мясных гурманов. Для успешного приготовления стоит изучить некоторые нюансы, сообщает источник.
Время готовки: 1 час.
Порций: 4
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 2 шт
- Перец, соль, масло, горчица, паприка - по вкусу
Приготовление:
В глубокой миске объедините перец, паприку, горчицу и небольшое количество соли, используя по несколько чайных ложек каждого компонента. Можно экспериментировать с другими специями по своему вкусу.Добавьте оливковое или любое другое масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы, которую не стоит делать слишком жидкой.Тщательно промойте куриные грудки, обсушите их и обмажьте получившейся ароматной смесью. При желании можно дополнить соусом на основе томатов.Чтобы мясо получилось максимально сочным, проткните филе вилкой в нескольких местах.Оберните каждую грудку в алюминиевую фольгу и оставьте на столе примерно на час для маринования.Поместите замаринованные грудки в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте на протяжении 30-40 минут, следя, чтобы они не пересохли.Когда мясо будет готово, извлеките его из фольги, дайте остыть и заверните в пленку. Затем уберите в холодильник на 2-3 часа.Получившаяся буженина будет нежной и сочной. Теперь нет необходимости закупать колбасы и сосиски, которые зачастую содержат минимальное количество мяса. Наслаждайтесь вкусом!
