Как приготовить вкусный фаршированный перец в духовке
Фаршированный перец — это популярное и сытное блюдо, которое может стать настоящим украшением любого стола. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты, которые можно легко найти в магазине, сообщает источник.
Ингредиенты для фаршированного перца
Болгарский перец — 2 шт.
Варено-копченая грудинка (можно заменить колбасой) — 150-200 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сливки 10% — 150 мл
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу
Перья зеленого лука — 1 пучок
Растительное масло для смазывания формы
Этапы приготовления блюда
Картофель следует тщательно вымыть, отварить в кожуре, охладить, очистить и натереть на крупной терке.
Варено-копченую грудинку нарезать небольшими кубиками, а сыр натереть на крупной терке, отложив немного для посыпки.
Сливки и яйцо нужно взбить венчиком, приправить солью, перцем и любимыми приправами (например, смесью итальянских трав).
Зеленый лук необходимо вымыть, обсушить и мелко нарезать, после чего соединить в салатнике с картофелем, грудинкой, сыром и луком.
Добавить взбитую массу из сливок и яйца, хорошенько перемешать.
Болгарский перец тщательно вымыть, разрезать пополам, избавиться от семян и перегородок.
Помидор нарезать кружочками и плотно нафаршировать половинки перца начинкой, сверху выложить помидоры.
Жаропрочную форму немного смазать маслом, добавить 2-3 столовые ложки воды, выложить фаршированный перец, посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Запеченный фаршированный перец станет настоящим кулинарным шедевром. Перед подачей его можно украсить мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!
