На каждом новогоднем столе неизменно присутствует знаменитая селедка под шубой и привычное оливье. Эти блюда, ставшие традицией, вызывают ностальгию и радость, однако, время от времени, стоит внести нотку разнообразия. Предлагаем обновленный способ подачи любимого салата, который не только удивит своих гостей, но и сохранит знакомый вкус.
Ингредиенты для оригинального салата
Перед тем как приступить к приготовлению, стоит заранее отварить основные ингредиенты:
- 2-3 свёклы
- 4 яйца
- 2-3 моркови
- 4-5 картофелей
- 1 крупная луковица
- 2 филе сельди
- майонез
Приготовленные овощи необходимо натереть на крупной тёрке и дать им остыть. Свёклу рекомендуется отжать, чтобы избавиться от лишнего сока.
Приготовление пошагово
1. На большую доску или чистую поверхность постелить пищевую пленку.
2. Первым слоем равномерно распределить свёклу, затем добавить натертые яйца. Смазать яичный слой майонезом, чтобы придать салату дополнительную нежность.
3. На яйца выложить натертую морковь, оставив по краям небольшое пространство. Затем добавить картофель и также покрыть майонезом.
4. В центр аккуратно уложить нарезанную кубиками селедку, обмазать ее майонезом, а по бокам разместить нарезанный лук.
5. С помощью пленки свернуть все в аккуратный рулет и убрать в холодильник на несколько часов для настаивания.
Перед подачей можно дополнительно украсить салат майонезом, зеленью или даже зёрнами граната — все зависит от фантазии повара. К примеру, освежить блюдо можно, добавив по бокам листочки петрушки.
Фантазия на праздничный стол
Этот вариант классического блюда не только выглядит привлекательно, но и сохраняет все вкусовые качества, за которые его все так любят. Идеи для подачи салата оливье пока не найдены, и мнения читателей о новых вариантах всегда приветствуются!
Приятного аппетита и здоровья всем кулинарам!
