Стремитесь к идеальным яйцам всмятку, но не уверены, как это сделать? Если ваш метод не приносит ожидаемого результата, не беда! Представляем вам 5 интересных способов, которые стоит попробовать. Испробуйте, экспериментируйте и выберите свой идеальный рецепт!
1. Холодная вода
Начинаем с кастрюли, наполняем её холодной водой, затем аккуратно помещаем яйца. Ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания уменьшаем пламя, чтобы вода только слегка бурлила. Времени нужно ровно 3 минуты (если яйца свежие или крупные - можно добавить 1 минуту). После этого сливаем воду и заливаем яйца холодной водичкой, даем остыть – можно чистить!
2. Кипящая вода
Для этого варианта необходимо довести воду до кипения. Затем аккуратно, с помощью столовой ложки, кладем яйца. Варим ровно минуту, ни на секунду не уменьшая огонь. После времени выключаем плиту и оставляем яйца в кастрюле еще на 6 минут. Такой способ предполагает, что яйца могут плохо очищаться, но это идеальный вариант для подачи в специальных подставках.
3. С помощью кипятка
Положите яйца в удобную емкость и залейте их кипятком. Подождите 10 минут, затем слейте воду и снова залейте кипятком, но теперь на 4 минуты. Получаем очень мягкие яйца всмятку – белок нежный, а желток готов, но этот способ подходит не для всех.
4. Мультиварка
Если у вас есть мультиварка, воспользуйтесь её режимом для приготовления на пару! Наполните чашу 3 стаканами воды, установите контейнер для готовки на пару, выложите яйца и закройте крышку. Установите таймер на 7 минут – и вот, мини-кулинарное чудо готово.
5. Электрическая яйцеварка
Если традиционные методы не сработали, не расстраивайтесь! Используйте электрическую яйцеварку: просто выберите нужный режим, и вкусные яйца всмятку будут готовы без лишней суеты.
