С приближением Нового года самое время задуматься об угощениях, которые порадуют и взрослых, и детей. Среди сладкоежек трудно найти тех, кто откажется от чего-то сладкого к чаю, особенно в праздничные дни. На этот раз предлагается удивить всех оригинальным кексом «Зебра», который готовится на сметане с добавлением какао и арахиса. Приготовление этого десерта не только просто, но и очень увлекательно!
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 120 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. ванилина
- 2 ст.л. какао-порошка
- 30 г сырого арахиса
- 1/4 ч.л. уксуса
Приготовление:
Первым делом нужно подготовить тесто. Для этого взбивают белки до образования пиков. В отдельной миске желтки смешивают с размягченным сливочным маслом (100 г), сахаром, ванилином и сметаной, добавляют муку. Соду гасим уксусом и вводим в смесь, тщательно перемешиваем. Затем аккуратно вводим взбитые белки, чтобы тесто получилось легким и пышным.
Тесто делится на две равные части. В одну из них добавляют какао-порошок и хорошо перемешивают. Форму для кекса смазывают маслом и выкладывают тесто поочередно: 1 столовая ложка темного, затем 1 столовая ложка светлого теста, чередуя их до тех пор, пока вся форма не будет заполнена.
Выпекание кекса:
Духовку разогревают до 180°C. Выпекаем кекс в течение 30-35 минут, периодически проверяя готовность с помощью зубочистки. Для украшения кекса орехи обжаривают до золотистого цвета и посыпают ими готовый десерт. Этот кекс не только радует глаз, но и обладает неповторимым вкусом, способным украсить любой праздничный стол!
