В середине февраля 2026 года рынок куриных яиц столкнулся с резким увеличением цен. На 15 февраля оптовая цена за десяток яиц категории С1 достигла 110 рублей, что на 89,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Если же смотреть на месяц назад, прирост составил впечатляющие 83,3%.
Как сообщает производитель упаковки EggsPack, торговые сети подтверждают резкий рост закупочных цен, который варьируется от 80 до 100% в годовом выражении.
Розничные цены растут медленнее
По данным Росстата, потребительские цены увеличиваются более умеренно. За последние полгода десяток яиц категории С1 подорожал на 20,2% и теперь в среднем стоит 98,8 рубля. В январе этого года рост составил 5,7%.
Разница между оптовыми и розничными ценами связана с тем, что торговые сети не всегда спешат увеличивать цены для потребителей. Часть дополнительных расходов компенсируется за счёт маржи или договорённостей с поставщиками, что позволяет задержать рост для покупателей.
Прогнозы по рынку яиц
В Министерстве сельского хозяйства России на данный момент уверяют, что в среднесрочной перспективе резкого роста цен ожидать не следует. Эксперты, задействованные в данной сфере, также надеются на стабилизацию после завершения сезонного спроса, который обычно усиливается перед праздником Пасхи.
Текущий этап рынка характеризуется ценовой коррекцией, а дальнейшая динамика будет зависеть от объёмов производства и соотношения спроса и предложения, сообщает канал.
