Сытные свиные ребрышки с картофелем: вкусно и просто

9 марта 2026, 08:44

Это блюдо не требует особого случая, но радует своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Тушеные свиные ребрышки, сочетающиеся с картофелем, создают идеальное сочетание, которое подойдет как для обычного ужина, так и для встречи с друзьями. Интересной особенностью этого рецепта является изобилие бульона, что делает его промежуточной вариацией между тушенкой и супом. При подаче каждый сможет выбрать, сколько бульона добавить в свою тарелку — по желанию, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

Ингредиенты для приготовления блюдо

Молодые нежирные свиные ребрышки — 500 г,
1 луковица,
Немного натертой моркови,
Соль и перец горошком по вкусу.

Процесс приготовления

Для начала стоит выбрать кастрюлю с толстыми стенками. Ребрышки нужно промыть и нарезать вдоль. Залить их 1,5 литрами воды и поставить на средний огонь. Довести до кипения и снять пену.

После этого посолить, добавить нарезанный лук и тертую морковь, а также перец горошком. Уменьшить огонь до минимального и тушить все под закрытой крышкой около 20 минут.

Тем временем очистить картофель и нарезать его крупными кусками. Загнать картофель в кастрюлю и тушить вместе со всеми ингредиентами еще 20 минут. После этого выключить огонь и оставить блюдо под крышкой на 5 минут, чтобы оно дало настояться.

Теперь можно смело пробовать готовое блюдо. Приятного аппетита!

Источник: Здесь все вкусно.