Чанахи — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная культура. Этот восточный мясной деликатес порадует вас насыщенным вкусом и ароматами свежих овощей и пряной зелени, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- Баранина — 500 г
- Картофель — 500 г
- Баклажаны — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Кинза — 50 г
- Красный базилик — 50 г
- Петрушка — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления
1. Начните с нарезки баранины крупными кусками, которые следует выложить на дно жаропрочной формы. Обильно приправьте мясо солью и перцем.
2. Далее, нарежьте картофель крупно и разместите его поверх баранины, добавив немного соли и перца. За ним следуют баклажаны, нарезанные крупными кусками, далее — лук, резанный небольшими кубиками, и, наконец, крупно нарезанные помидоры. Все слои также нужно приправить.
3. Завершите приготовление, посыпав все измельченной зеленью. Накройте форму крышкой и поместите в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 2–3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом.
Это блюдо не только вызовет восхищение у ваших близких, но и сделает ваш стол по-настоящему особенным. Порадуйте себя и близких оригинальным чанахи!
