Ароматная свекла в сметанном соусе для уютного ужина

17 марта 2026, 14:03

Тушеная свекла в сметане это не только вкусное, но и полезное блюдо, способное украсить любой стол. Ваша семья будет приятно удивлена этой яркой и питательной комбинацией овощей, а нежный сметанный соус добавит особую нотку к традиционному рецепту.

Подбор ингредиентов

  • Свекла 3-4 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Корень петрушки или сельдерея по желанию
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Уксус 1 ст. ложка
  • Вода небольшое количество для тушения
  • Мука 1 ст. ложка
  • Сметана 200 г
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Соль по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Начните с подготовки овощей: тщательно очистите и промойте свеклу и морковь. Нарежьте их соломкой, а также добавьте мелко нарезанный корень петрушки или сельдерея. Положите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю.
  • Добавьте растительное масло и уксус, затем налейте немного воды. Перемешайте все компоненты и закройте кастрюлю крышкой. Тушите на среднем огне в течение 45-60 минут, периодически помешивая, чтобы овощи не пригорали.
  • Когда свекла и морковь станут мягкими, добавьте в кастрюлю муку и тщательно перемешайте. Затем влейте сметану, добавьте сахар и лавровый лист. Не забудьте посолить по вкусу. Доведите до кипения и тушите еще примерно 10 минут.
  • Это блюдо идеально подходит для легкого ужина или гарнира к мясу. Простой и аппетитный рецепт позволит вам наслаждаться натуральным вкусом овощей, приготовленных с любовью.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Taras-cafe.ru