Создать потрясающий торт можно даже из тех продуктов, что найдутся в вашем холодильнике. С минимальным набором ингредиентов вы сможете порадовать себя и близких великолепным десертом, который станет настоящим фаворитом на вашем столе. Высота этого шедевра составляет 12 см, а диаметр 24 см — он не только вкусный, но и очень эффектный!
Ингредиенты для бисквита
- 3 яйца
- 1/3 ч. л. соли
- 150 г сахара
- 300 мл молока
- 150 мл растительного масла
- 10 г разрыхлителя
- ванилин по вкусу
- 3 ст. л. какао-порошка
- 320 г муки (примерно 2 стакана по 250 мл)
Ингредиенты для крема и глазури
- Крем: 250 мл сливок 30% и 250 мл варёного сгущённого молока
- Клубника: 400 г
- Глазурь: 4 ст. л. какао, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. молока, 20-30 г сливочного масла
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки шоколадного бисквита. Все ингредиенты для бисквита смешивают в глубокой миске с помощью миксера до получения однородного жидкого теста. Затем вылить тесто на противень, предварительно выстланный пергаментом, и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °C около 15 минут.
Пока бисквит выпекается, займитесь кремом: взбейте холодные сливки с варёным сгущённым молоком в равных частях. После того как корж остынет, вырежьте из него круглое дно диаметром 24 см, а оставшуюся часть нарежьте на мелкие квадраты. Каждый кусочек обмажьте кремом и соберите в миске, предварительно постелив пленку. Клубнику можно использовать как в качестве прослойки, так и для оформления.
Закройте торт круглым дном и отправьте в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей украсть его можно бисквитной крошкой, клубникой или глазурью — на ваш вкус. Этот торт не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола.
