Как приготовить овощную запеканку на завтрак: легко и вкусно

Как приготовить овощную запеканку на завтрак: легко и вкусно

Эта запеканка станет идеальным начинанием дня благодаря своему невероятному вкусу и быстрой подготовке.

Неограниченные возможности начинки

Фантазия в выборе начинки не знает границ! В данном рецепте используются брокколи и помидоры черри, но можно экспериментировать с другими ингредиентами: готовым филе курицы или индейки, грибами, кабачками. В качестве заливки подойдет зерненый или греческий йогурт, что добавит блюду легкости и свежести.

Полезные показатели и размеры

На 100 граммов готового блюда калорийность составляет 123 ккал, из которых 9 г белков, 8 г жиров и 3 г углеводов. Для запеканки подойдет форма объемом 1 литр (размером 22x16x5 см).

Ингредиенты и процесс приготовления

Вот список необходимых продуктов:

  • Яйца — 3 шт.
  • Брокколи — 200 г
  • Помидоры черри — 10-12 шт.
  • Сметана (15-20%) — 140 г
  • Легкий сыр — 60 г
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление:

  • Выложить брокколи (можно использовать как свежую, так и размороженную, предварительно отжав лишнюю воду) и помидоры черри в форму.
  • В отдельной миске тщательно смешать яйца, сметану и специи.
  • Залить овощи получившейся смесью и посыпать тертым сыром сверху.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов Цельсия около 35-45 минут, пока не появится аппетитная корочка. Время запекания может варьироваться в зависимости от характеристик используемой духовки.
  • Также стоит обратить внимание на другие рецепты полезных блюд, такие как ленивые ПП пирожки с зеленым луком и сыром, и ПП пельмени без лепки с отличным составом. Оба блюда гарантируют низкую калорийность и отличный вкус!

    Какие рецепты из этих стали фаворитами вашей семьи? Делитесь мнениями в комментариях!

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей