Аппетитные котлеты из куриной печени с морковью для любого стола

1 апреля 2026, 18:50

Жареные котлеты из куриной печени, дополненные яркими овощами и ароматными специями, порадуют вас и ваших близких. Это простой и быстрый рецепт, который отлично украсит как повседневное, так и праздничное меню.

Составляющие

  • Куриная печень 700 г
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Яйца 1-2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сметана 100 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Мука до консистенции густой сметаны
  • Растительное масло (оливковое или подсолнечное) для жарки
  • Морковь 1 шт. (средняя)

От приготовления до готового блюда

  • Выбор печенки: отберите свежую печень светлого цвета без запаха. Хорошо промойте, очистите от пленок и жилок, затем разрежьте пополам.
  • Чтобы избавиться от горечи, замочите печень в молоке на 10-15 минут. Тем временем очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь натерите на терке и обжарьте с луком на сковороде в течение 2-3 минут.
  • Слейте молоко и прокрутите печень вместе с луково-морковной смесью через мясорубку или блендер до получения однородной массы.
  • Добавьте в массу яйца, сметану, соль и перец, хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте муку, чтобы не образовались комочки; если масса жидковата, добавьте чуть больше муки.
  • Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Эти нежные котлеты не только порадуют вас своим вкусом, но и станут настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Taras-cafe.ru