Рецепт пирога, который способно удивить даже самых искушенных сладкоежек, теперь под рукой. Приготовление этого десерта не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Нежный зефир, который тает внутри пирога, создает удивительные сладкие полости, а в сочетании с кислинкой чернослива становится настоящим лакомством. Для лучшего эффекта рекомендуется использовать зефир в шоколадной глазури — это придаст готовому пирогу визуальную привлекательность, а также насыщенный вкус.
Ингредиенты для пирога
- 3 яйца (или 2 крупных)
- 300 г муки
- 160 г сахара
- Щепотка соли
- 200 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя теста
- 100 г зефира в шоколаде
- 100 г чернослива (по желанию)
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске смешиваются яйца, сахар и щепотка соли. Ингредиенты нужно просто перемешать, не взбивая.
2. Затем добавляется сметана, после чего смесь снова перемешивается до однородности. Важно добавить мягкое сливочное масло, предварительно немного растопив его в микроволновой печи, если оно остыло.
3. Просейте разрыхлитель с мукой и добавьте к тесту, аккуратно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.
4. Поломайте зефир и добавьте его в тесто вместе с черносливом, если решите его использовать. Снова аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить начинку.
5. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством масла и выложите в нее тесто. Готовьте на режиме «Выпечка» 1 час 20 минут. Если такого режима нет, можно выбрать ручной или режим мультиповар с температурой 130 градусов на то же время.
- Также можно выпекать пирог в духовке приблизительно 40 минут, ориентируясь на свою технику. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
После выпечки аккуратно извлеките пирог из формы с помощью пароварки. На выходе вы получите пышный и пористый десерт, который станет отличным сопровождением к чаю.
