Встречайте новый рецепт из рубрики "Быстрый завтрак" программы "Утро на Спасе"! В этот раз на повестке дня — легкое и питательное блюдо, совершенно идеально подходящее для постного дня.
Ингредиенты, необходимые для триумфа на кухне:
- 150 г вешенок — свежих и ароматных
- 200 г кабачка — молодого и сочного
- 1/2 головки репчатого лука — для аромата
- 3 веточки укропа — для свежести
- Растительное масло — для жарки
- Молотый перец и соль — для вкуса
Приготовление
Первым делом тщательно промойте вешенки, очистите, а крупные экземпляры нарежьте ломтиками, мелкие оставьте целыми. Лук следует очистить и нарезать мелкими кубиками, а кабачок лучше нарезать средними кусочками для равномерного пропекания. Укроп мелко порубите.
Теперь самым важным шагом является обжаривание. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте растительное масло и отправьте туда грибы, кабачки и лук. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, а в самом конце добавьте свежую зелень.
Это блюдо можно легко адаптировать, заменив кабачки на баклажаны, стручковую фасоль, перец или помидоры, как по отдельности, так и все вместе. Каждый раз вы получите новое, интересное сочетание!
Приятного аппетита и пусть каждый прием пищи приносит вам удовольствие!
