Вечный вопрос: что приготовить на ужин? К счастью, ответ на него может быть не таким уж сложным. Этот проверенный временем рецепт котлет под шубкой стал настоящим хитом и уже несколько лет радует многих гурманов.
Этот блюдо так быстро завоевало популярность, что имя «котлеты под шубой» стало для него не просто названием, а истинным обличием кулинарного искусства. Всего лишь один раз попробовав этот рецепт, каждый гарантированно сразу же запомнит его и будет готовить снова и снова.
Простота и доступность
Этот рецепт не требует много усилий, а ингредиенты легко доступны.
1. Для начала замочите кусочки белого батона в 60 мл молока на 5 минут.
2. В 600 г мясного фарша добавьте 1 ч. л. соли, пол чайной ложки молотого перца, 1 ч. л. паприки и 1 ч. л. молотого кориандра. Перемешайте до однородной массы.
Не забудьте про зелень! Измельчите укроп и петрушку, добавьте их в фарш. Затем положите нарезанную луковицу и кусочки замоченного батона. Тщательно перемешайте фарш и сформируйте 8 котлет. Уложите их в заранее смазанную растительным маслом форму.
Шубка для котлет
Продолжим магию! Натрите 5 маринованных огурцов на крупной терке и равномерно распределите их по котлетам. Далее натрите 3 сырые картофелины, промойте их под холодной водой для удаления крахмала и обсушите. Уложите картошку на котлеты, приправьте солью и перцем.
Теперь отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 45 минут. После этого добавьте 80 г натертого сыра и 3 ст. л. майонеза. Верните в духовку на еще 10 минут, и ужин готов!
Котлетки под аппетитной шубкой получаются невероятно вкусными и сытными, этот рецепт станет вашим настоящим открытием! Не бойтесь экспериментировать — творите на кухне, ведь только так можно достичь идеала!
Ингредиенты:
- Фарш — 600 г
- Лук — 1 шт.
- Батон — 2 кусочка
- Молоко — 60 мл
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль — 1 ч. л.
- Перец молотый — 0,5 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Молотый кориандр — 1 ч. л.
- Маринованные огурцы — 5 шт. (небольшие)
- Картофель — 3 шт.
- Сыр — 80 г
- Майонез — 3 ст. л.
