Приготовьте пирог без духовки
Этот невероятно ароматный и мягкий яблочный пирог приготовляется на сковороде, что делает его идеальным выбором для тех, кто не имеет доступа к духовке или хочет быстро угостить гостей. Приготовление занимает минимум времени, а результат не разочарует.
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 2 яйца + щепотка соли
- 250 мл молока
- 200 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. сметаны (любой жирности)
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1 крупное яблоко
Пошаговое приготовление
1. Подготовка яблок
Первым делом яблоко нужно тщательно вымыть, извлечь сердцевину и нарезать дольками или кубиками. Если хотите избежать потемнения, сбрызните яблоко лимонным соком.
2. Подготовка теста
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли, обычный и ванильный сахар, после чего взбейте массу до получения легкой пены и растворения сахарных крупинок. Затем введите молоко и сметану, добавьте растопленное и немного остывшее сливочное масло. Тщательно перемешивайте до однородного состояния.
3. Выпекание пирога
Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в жидкую массу. Полученное тесто должно получиться однородным и гладким, по консистенции напоминающим густую сметану. Сковороду с толстым дном смажьте маслом и вылейте половину теста, равномерно распределив его по поверхности. Затем добавьте подготовленные яблоки и залейте оставшимся тестом.
Накройте сковороду крышкой и выпекайте на минимальном огне около 40 минут. Не открывайте крышку во время приготовления. После этого, накройте пирог пергаментом и аккуратно переверните его с помощью тарелки. Готовьте еще 10–15 минут до золотистой корочки. После завершения приготовления дайте пирогу слегка остыть и подавайте. Для украшения можно посыпать его сахарной пудрой или корицей.
Совет: В тесто можно добавить немного корицы, изюма или орехов — это сделает пирог еще ароматнее.
Приятного чаепития!
