Салат оливье — это настоящий символ новогоднего стола, который радует глаз и душу. Каждый год миллионы людей готовят этот блюдо, добавляя свои уникальные ингредиенты. Вот три оригинальных рецепта, которые сделают ваш праздник незабываемым.
Классический оливье
Чтобы создать эту классическую версию оливье, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Яйца — 5 штук
- Соленые огурцы — 4 штуки
- Колбаса — 300 грамм
- Зеленый горошек — 1 банка
- Лук — 1 штука
- Майонез — по вкусу
Для приготовления классического оливье сначала отварите картошку, морковь и яйца до готовности. Затем нарежьте колбасу, лук и огурцы маленькими кубиками. Мелко порежьте яйца и картофель, смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
Оливье с курицей
Этот вариант подойдет тем, кто предпочитает более легкие и питательные блюда. Вам понадобятся:
- Курица — 500 грамм
- Картофель — 4 штуки
- Морковь — 3 штуки
- Яйца — 6 штук
- Огурцы — 4 штуки
- Консервированный горошек — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 головка
- Майонез — для заправки
Сначала отварите курицу и яйца. Затем приготовьте морковь и картошку. Все остудите и нарежьте кубиками курицу, огурцы и яйца. Натрите морковь на терке и мелко порубите лук. Соедините все ингредиенты, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом.
Оливье с ветчиной
В этом варианте оливье использована ветчина для придания особого вкуса. Ингредиенты:
- Ветчина — 350 грамм
- Яйца — 7 штук
- Картофель — 5 штук
- Морковь — 4 штуки
- Свежие огурцы — 4 штуки
- Горошек консервированный — 3 банки
- Лук зеленый — 1 пучок
- Уксус, сахар, соль и перец — для заправки
Для начала нарежьте ветчину, огурцы и лук кубиками. Отварите яйца и картошку. Охладите, очистите и порежьте. Морковь стоит натереть на крупной терке и обжарить до золотистой корочки. Затем смешайте все ингредиенты и добавьте консервированный горошек. Заправьте массу уксусом, сахаром и специями по вкусу.
