Нежные постные рогалики и печенье из бананового теста
Ищете идеи для постного меню? Рецепт, основанный на банановом тесте, станет вашим верным помощником. Это волшебное тесто полностью освобождено от животных продуктов, а главное из него получаются два замечательных вида выпечки. Такое разнообразие отлично дополнит любой стол.
Для достижения идеальной текстуры, мягкой и одновременно рассыпчатой, в тесто добавлена небольшая порция соды. Благодаря этому, выпечка станет поистине воздушной.
Сладость в рогаликах и печенье обеспечивают спелые бананы, поэтому лучше выбирать фрукты с ярко выраженной зрелостью, даже если они слегка потемнели. Также немного сахара добавит необходимых вкусовых оттенков всего пару столовых ложек на 300 граммов муки. Для аромата можно добавить щепотку корицы или немного ванили.
Рецепт постного бананового теста
Для приготовления вам потребуется:
- спелый банан 2 шт. (примерно 250 г очищенной мякоти)
- сахар 70 г
- сода 3/4 ч. л.
- соль 1/4 ч. л.
- растительное масло 100 мл
- мука 280-300 г
В глубокой миске просеять муку с содой, затем добавить соль и перемешать. В другой ёмкости тщательно размять бананы, добавив сахар и масло. Постепенно вводить мучную смесь, тщательно перемешивая, до получения мягкого и слегка липкого теста.
Постное банановое печенье
Из указанных продуктов получится около 16 небольших печений.
Постные рогалики из бананового теста с арахисом
Тесто для этих рогаликов остается таким же, но с добавлением орехов. В данном случае молотого жареного арахиса.
Для ореховой посыпки вам понадобятся:
- арахис (сырой) 80 г
- сахар 30 г
Готовые рогалики можно подавать на стол, наслаждаясь их прекрасным вкусом!